Marco De Felice – Italian Wine & Food

Marco de Felice nato in Italia nel 1969, nel piccolo paese di Spinazzola, vicino a Bari. La madre è stata la sua ispirazione sin dalla tenera età. Come una vera madre italiana, ha sorpreso la sua famiglia con i suoi piatti in cucina.

Tuttavia, da adolescente ha scelto per la prima volta una strada diversa. Ha lavorato nel settore della moda con un focus sull’abbigliamento maschile. Si è trasferito nei Paesi Bassi da ragazzo a Gorinchem. Ha avuto un negozio di moda lì per diversi anni e ha importato vestiti dall’Italia. Successivamente è entrato nella gastronomia italiana con un ricco bagaglio culturale di cucina italiana. Da quel momento in poi si è sentito a casa nel settore dell’ospitalità. Ha una passione per la cucina italiana. Dal 1996 vive e lavora principalmente ad Amsterdam. Marco ha avuto ruoli diversi nella gastronomia e nella cucina. Diventato con il tempo direttore di ristorante, sommelier di vini italiani , Marco è noto nei ristoranti come Da Noi, Scala della Pasta, tapas Feliz, La Vita Nuova e nei tanti eventi di catering aziendali e privati. Dal 2006 al 2009 ho avuto anche un ristorante ad Amsterdam-Zuid sulla Willem Spaakweg.